CJ프레시웨이와 공동, 맛있고 영양 높은 레시피 소개 의료원이 암센터, 세브란스병원, CJ 프레시웨이와 공동으로 암환자 식사용 요리프로그램인 ‘암을 다스리는 건강레시피, 세브란스 닥터푸드’를 제작해 배포한다. 암 진단을 받는 사람은 매년 증가하지만 암환자들이 관심을 갖는 식생활에 관한 정보는 많지 않은 실정에서, 세브란스 닥터푸드 요리 프로그램은 암환자와 보호자가 영상을 통해 쉽게 따라 만들 수 있도록 기획됐다. 세브란스 닥터푸드는 주변에서 구하기 쉬운 재료로 누구나 쉽게 따라할 수 있는 레시피를 발굴해 소개한다. 특히 환자 본인이나 주위 가족이 손쉽게 준비할 수 있는 고단백 식단으로 구성됐다. 첫 번째로 제작된 닥터푸드 레시피는 닭고기버섯온반과 블루베리주스다. 김형미 영양팀장은 “닭고기버섯온반은 냄새가 적은 음식으로 냄새에 민감한 항암 환자들에게 단백질을 보충해 주며, 블루베리주스는 항산화 효과가 높아 항암치료 중인 환자들에게 영양 간식으로 좋다”고 말했다. 의료원은 향후 위암 수술을 받은 환자들이 퇴원 후 정상 식사까지의 회복 단계별 요리 및 식단을 제작해 공개할 예정이다. 세브란스 닥터푸드는 유튜브(iseverance로 검색) 및 의료원, 암센터 홈페이지와 블로그를 통해 확인할 수 있으며, 영상을 원하는 개인이나 기관에 무료로 배포할 예정이다. 한편, 암센터는 2009년 세브란스병원 영양팀, CJ 프레시웨이와 공동으로 ‘암식단 가이드’책을 발간한 바 있다.