생활환경대학원(원장 윤정숙)은 「주5일제 근무제도 : 외식산업의 변화와 도전」이라는 주제로 12월 16일 오후 2시 최이순홀에서 '제19회 외식산업고위자과정 학술 심포지엄'을 개최했다. 제19기생들의 수료에 즈음하여 마련되 이번 심포지엄에서는 외식산업고위자과정 총동문회장(김세환)의 축사를 시작으로 주5일 근무제도가 외식산업에 미칠 영향과 외식산업의 새로운 변화와 이에 따른 대응방안 모색에 대한 발표와 토론이 이어졌다.
한편, 외식산업고위자과정 제 19기는 12월 18일 오후 4시 최이순홀에서 수료식을 가졌다. 이날 수료식에서 19기 수료생 일동은 3천8백만원의 생활환경대학원 발전기금을 전달했다.