김병수 교수(응용통계학)는 유엔식량농업기구(FAO)와 세계보건기구(WHO)가 공동으로 운영하는 식품 첨가물에 대한 전문가 위원회(Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives; JECFA)에 한시적 자문관(temporary advisor, 2011-2015)으로 위촉됐다. JECFA는 식품첨가물, 식품에 자연적으로 나타나는 독성 및 오염물질, 식품의 수의약품 잔여치에 대한 위해 평가를 하며, 식품 안전에 대한 국제적 기준치를 마련한다. 김 교수는 JECFA 총회에서 식품위해 평가와 관련한 통계적 분석에 자문을 맡을 4인의 통계학자 풀(pool)에 포함됐다.